표고버섯.(식용)

 

 

 

 

 

담자균류 느타리버섯과에 속한 버섯. 갓의 지름은 5~10센티미터 정도이며, 처음 자랄 때에는 둥근 공 모양이지만

나중에는 콩팥모양에서 편평하게 벌어진다.

갓의 표면은 습기가 있고 색은 담갈색이나 다갈색, 자갈색 따위가 있다.

포자는 희고 좁은 타원 모양이며, 살은 두껍고 흰색으로, 건조시키면 향기가 난다.

봄과 가을에 산지의 활엽수의 마른 줄기나 그루터기 따위에서 자라는 식용 버섯으로, 인공 재배가 가능하다.

우리나라, 중국, 일본, 대만, 필리핀, 보르네오, 뉴기니, 말레이시아 등지에 분포한다.

학명은 Lentinus edodes이다.